我曾经是餐桌上看收据时眯着眼睛、嘟囔着"好吧，二十个百分点...呃..."的那个人，而所有人都在等着。事实证明数学一点也不难——我只是从没费心去学快捷方法，而不是每次都依赖手机。一旦明白了，就永远明白了，现在我在这个方面速度快得让人讨厌。
没人告诉你的是：小费、税费和账单分摊基本上都使用相同的技巧，只是方向略有不同。学一次，到处用。
小费
假设账单是64美元，你想留下18%。不要试图直接在脑子里算18%——那是人们卡住的地方。先算10%，因为这非常容易：只需把小数点向左移动一位。64美元变成6.40美元。现在你有了锚点。把它加倍，你就到了20%（12.80美元），这已经相当接近18%了。减去一点——算它十一块五毛——你基本上就到了。没人会检查你算到每一分钱。
税费
这个让人困惑，因为它的工作方式与你预期的相反——你不是在减去什么，而是在加上什么。45美元的商品加上8%的税不是45美元减去什么，而是45美元乘以1.08，等于48.60美元。我尴尬地很长时间都没明白，因为我一直在试图像减法一样处理，而不是乘法。如果你只需要找税费金额本身（不是总额），那只是45美元 × 0.08 = 3.60美元。
账单分摊
这是真正发生争执的地方，不是因为任何人小气，而是因为人们做步骤的顺序不对。你必须先加税，然后在此基础上加小费，然后才能按餐桌上有多少人进行分摊。如果顺序不对，就会有人吃亏。
实际例子——五人晚餐
150美元小计，9%税，18%小费：
- 先交税：150 × 1.09 = 163.50美元
- 在这个新数字上给小费：163.50 × 1.18 = 192.93美元
- 然后分五份：192.93 ÷ 5 = 每人38.59美元
世界各地的小费和税费
如果你旅行，值得知道的一件事是：小费并非普遍存在。15%到20%是美国的标准，但在欧洲和亚洲的许多地方，服务费已经包含在价格中，所以给大额小费要么不必要，要么会让员工感到困惑。我在东京以尴尬的方式发现了这一点，当时我试图在桌上留下额外的现金，这显然在那里并不常见。税费也类似——有些地方显示的价格已经包含了税费，其他地方则在收银台加上，如果你没有预料到，这本身就是一种惊喜。
- 美国：15–20%小费，结账时加税
- 欧洲：服务费通常已包含，卓越服务5–10%
- 日本：不期望小费，税通常包含在内
- 澳大利亚：无小费文化，展示价格包含税
- 英国：服务费有时包含，10–15%可选
这些都不需要特殊的应用程序或数学学位。三步走：加小费，加税，然后分摊——手算几次后，你根本不需要再想它了。你就是知道。
快速参考表
| 账单小计 | 小费15% | 小费18% | 小费20% | 含8%税+18%小费 |
|---|---|---|---|---|
| $20.00 | $3.00 | $3.60 | $4.00 | $25.49 |
| $35.00 | $5.25 | $6.30 | $7.00 | $44.60 |
| $50.00 | $7.50 | $9.00 | $10.00 | $63.72 |
| $75.00 | $11.25 | $13.50 | $15.00 | $95.58 |
| $100.00 | $15.00 | $18.00 | $20.00 | $127.44 |
| $150.00 | $22.50 | $27.00 | $30.00 | $191.16 |
| $200.00 | $30.00 | $36.00 | $40.00 | $254.88 |